自家製☆トマトピューレ レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
トマトは綺麗に洗い、ヘタを取り除き大きな鍋に入れて弱火で火にかける。
水分が出てきたら、木べらで潰しながらかき混ぜながら３０分ほど煮る。
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2
一度ザルにとりあげて、外皮や種を取り除くようこす。
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3
こしたトマト液を鍋に戻しさらに弱火で鍋の半分以下になるまで煮詰める。
煮沸消毒した瓶に、
煮詰めたトマトピューレを入れて蓋をする。
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- トマトピューレ
根岸農園
自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪
日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。
手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b
「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/
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とんまま2021/06/06 11:40
熟れてしまったトマトを保存できて嬉しいです。
簡単に作れました♪ -
麻友里2020/11/09 19:01自然食品の宅配で冷凍トマト5㎏を注文したら、ガチガチに凍った丸ごと不揃いトマトが届き、びっくり。こちらのレシピであらつぶしピューレにして冷凍しました。
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りゅうsan12152017/08/18 23:13
トマトを大量に貰ったのでピューレにしました！完熟トマトで作ったので甘くて美味しかったです。ごちそうさまでした＾＾ -
るもちゃん2015/07/07 08:36
便利ですねー
ありがとうございました(^-^)v
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