えのき茶のでがらし活用 なめたけ入り風ドレッシング レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
手のひらにふんわりのるくらいの干しえのきを500ccの水で煮出した出涸らし。このお鍋は22cm、えのき50gくらいが残ります。
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2
材料を全部まぜて、しばらく寝かすと、出涸らしだったえのきがすこしぬめってなじみます。
ピンクのカップは直径6cmくらい、赤いスプーンは小さじ(5cc)。
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3
おいしくなるには生鮮野菜がよいです。ネギや春菊、セロリの葉を刻んでまぜるとよくからみます。
茹で野菜、春雨サラダ、ほうれんそうのおひたしに。
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