じょうよ饅頭 レシピ・作り方
材料（約10個人分）
- 大和いも（正味） ４０ｇ
- 上新粉 ７０ｇ
- てんさい糖 ７０ｇ
- こしあん 100ｇくらい
- 水 小さじ１／２
作り方
- 1 大和いもは皮をむいてすりおろします。
- 2 １をすりばちに入れて、水小さじ１／２を何回かにわけて加えながらよくすりまぜます。
- 3 ２に少しずつ砂糖を加えながらよく混ぜます
- 4 ３をボウルに移して、上新粉を少しずつ加えながらよく混ぜます。生地ができたら３０分～1時間くらい休ませた方が良いです
- 5 ４の生地を10等分します。まな板に上新粉で打ち粉をして（分量外）、生地をめん棒で丸く伸ばした上にあんこをのせて包みます
- 6 蒸し器にクッキングペーパーまたは蒸し布を引いて、強火で9分蒸して完成です
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結（Ｙｕｉ）
ご訪問ありがとうございます（＾ｕ＾）
昔、みんなにおいしいものを食べさせたい一心で
いつもキッチンでグツグツやっていた魔女たちのように。。
立派な魔女を目指してただいま修行中！
肉・魚・卵・乳製品不使用のベジレシピをご紹介しています（●＾o＾●）
皆でおいしいものを食べて幸せに♪
食卓から愛が広がりますように♪
ブログはこちらです↓
http://ameblo.jp/golden-drops/
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