イカをさばいて冷凍保存 レシピ・作り方

イカをさばいて冷凍保存
  • 約30分
  • 100円以下
momotarou1234
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イカをさばいて冷凍しておくと手間はかかるけれどいろんな部位が使えて安いです。

材料(2人分)

  • イカ 1杯
  • フリーザーバッグ 1枚

作り方

  1. 1 イカの身の片面に包丁を入れて開く(中の袋を破らないように)
  2. 2 中のワタを取る。
  3. 3 耳を剝して耳と身の皮を剥く。
  4. 4 イカを洗う。
  5. 5 足を切る。
    身を調理しやすいサイズに切る。
  6. 6 フリーザーバッグに入れて空気を抜きしっかりと封をして冷凍庫に入れて冷凍する。
  7. 7 イカの冷凍保存は早めに食べた方が美味しく食べられますが1ヵ月くらい大丈夫です。

きっかけ

母が良くさばいて冷凍していたので私もやってみました。

おいしくなるコツ

安い時に買ってさばいて冷凍しておくと手間はかかるけど経済的です♪

  • レシピID:1180004172
  • 公開日:2012/10/31

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冷凍 イカ さばき方 刺身
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イカをさばいて冷凍保存
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つくったよレポート(5件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/05/12 12:15
    イカをさばいて冷凍保存
    大雑把な切り方ですみません。少量ずつ使えるんで次からもちゃんと切って保存させていただきます♪有り難うございました<m(__)m>
  • 1年3組15
    1年3組15
    2013/01/05 08:50
    イカをさばいて冷凍保存
    おはよう\(´O`)/昨日イカをいただいたので,さばいて冷凍してみたよ☆レシピありがとうございました。
  • ブ〜子
    ブ〜子
    2012/11/25 22:29
    イカをさばいて冷凍保存
    冷凍庫パンパンだけどこれなら、隙間に押し込めれそうよ(笑)小さいイカなので、足と胴体に分けたよ。ひっついて固まっちゃうかなぁ?ちょっと不安(笑)
  • まめもにお
    まめもにお
    2012/11/14 10:59
    イカをさばいて冷凍保存
    こんにちワン♪
    甲イカで作ったよ。ビニール袋だけど、綺麗に冷凍保存出来たよ☆
    いざって時に使えるから便利だね♥
    ぷぅは、日向ぼっこしてるよ♪朝から寝てばかりなの

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