紅芯大根で漬けると~ほのかなピンク色が楽しめます。 もちろん、同じ要領で「大根」「かぶ」などでも漬けて見てください。 本当に塩麹で漬けると・・美味さupして料亭の味みたい♪
美味しい塩麹で、収穫した紅芯大根を漬けてみました。
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今話題の塩麹で漬けてみました。
普段の漬け物が美味さ数倍up♪