イタリアで20年作っているトマトソース レシピ・作り方
材料（瓶４〜６個分人分）
作り方
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1
タマネギ、ニンニクはみじん切り
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2
オリーブ油でタマネギとニンニクを炒める
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3
タマネギが透き通ったら、トマト缶を加える
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4
沸騰したら、スープストックで味を付け 弱火で３時間〜 煮込む。
最後に塩味を調整し、なじませるために１０分煮てから火を止める。
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5
熱いうちに瓶に詰めて蓋をし、逆さまにしてさます。
冷めたときに、蓋の真ん中がペコペコしていなければ、そのまま保存ができる。
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アレンジがきくので、大変便利。