とろろ味噌ラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 味噌ラーメン(生タイプ) １個
- 長芋 1/4
- ソーセージ 半分
- 油揚げ 半分
- 白菜 1枚
- 醤油 大さじ1
- かつお節 少々
- 水(スープ用) ３００ｌ
- 水(茹でる用) 鍋半分
- 油 小さじ２
- コショウ 少々
- 七味 少々
作り方
- 1 長芋の皮を剥いて、すりおろす。しょうゆとかつお節を入れて混ぜ合わせておく。油揚げ、白菜、ソーセージを食べやすい大きさに切っておく。
-
2
味噌をどんぶりに入れる。
フライパンに油を引き、油揚げ、白菜、ソーセージを炒める。コショウと七味をふる。ポットまたは鍋でお湯を沸騰させるておく。(スープ用) -
3
別の鍋で沸騰したお湯(茹でる用)に麺を入れて、３分ほどゆでる。
味噌の入ったどんぶりに麺を入れて、お湯を注ぎ、良くかき混ぜる。上から、炒めた材料ととろろをかけて完成。
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