きのこと水菜の簡単サラダ レシピ・作り方

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根岸農園
ローカロリーなきのこサラダを食べたくなったので♪バクバク食べれちゃう安心サラダ☆
みんながつくった数 2件

材料（３～４人分）

しめじ
1パック
まいたけ
１パック
水菜
２株
☆オリーブオイル
大１
☆タカノツメ
1/2本
☆にんにく（スライス・おろし）
１粒
☆塩・こしょう
少々
☆白ワイン
大１
☆しょう油
小１
☆バター
２ｇ
レモン汁
大１
彩り用（パプリカ）赤・黄
1/2個づつ

作り方

  1. 1
    キノコをそれぞれ石つきを取り、食べやすい大きさに分けておく、水菜３～４センチの大きさにきっておく。
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、鷹のツメ、ニンニク入れてを香りが出るよう弱火で炒めてキノコを入れて塩コショウ。
  3. 3
    白ワインをいれアルコールを飛ばした後、醤油を入れてバター。冷まして～切った水菜と合わせたら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

きのこの美味しい季節になりました。たまにはさっぱり～サラダで♪

公開日：2011/10/19
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関連情報

カテゴリ
まいたけ
関連キーワード
きのこ しめじ サラダ 簡単
料理名
きのこ　水菜　サラダ

このレシピを作ったユーザ

根岸農園 自宅の屋上で、100%無農薬野菜をプランター栽培しています♪ 日本の季節にあった野菜を育てて食卓へ～。 手軽で優しい野菜作りを目指しています( ≧▽≦)b 「暇人主婦の家庭菜園」http://plaza.rakuten.co.jp/negishinouen/

つくったよレポート（ 1 件）

2014/06/03 22:05
きのこが効いてますね！サラダあんまり食べないのですが、きのこにつられていっぱい食べられました☆ありがとうございましたo(^-^)o
ぶなしめじ0609
うふ♪(*￣ω￣)v きのこ各種それぞれ～皆美味しいですが・・サラダにするとまた違った美味しさに出会えますよね。レポありがとうございました☆ 感謝でございます

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