なんちゃって鶏肉!?高野豆腐の塩麹焼き レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 高野豆腐は水で戻して、水気をよく絞ったら、両面に塩麹をまぶします。aをよく混ぜて水溶き小麦粉を作ります。
- 2 水溶き小麦粉を高野豆腐の両面に塗ります。水溶き小麦粉を接着剤にして、麹をはりつける感じです。
-
3
フライパンに油をひいて、中火で4~5分。ひっくり返してまた4~5分。弱めの火でじっくりやくと中の余分な水分もとんで良い感じになります。
両面においしそうな焼き色がついたら完成です
関連情報
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