ささみの照り焼きカレー レシピ・作り方
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材料(2人分)
作り方
- 1 ささみは筋を取り、4分割にします。ナイロン袋にささみと★のついた調味料をすべて入れよくもみます。そのまま冷蔵庫で数分寝かせます。
- 2 新玉ねぎはザク切り。鍋に油を入れて新玉ねぎを半透明になるくらい炒めます。玉ねぎを楽しみたいので余り長くは炒める必要ありません。
- 3 (2)に水を入れて、沸騰直前にカレールーを入れて5分くらい煮込みます。煮込んでいる間にささみをフライパンで焼きます。最初は強火で焼き、焦げ目が付いたら裏返して弱火で数分焼きます。
-
4
お皿にご飯を盛って、カレーをかけて照り焼きチキンを置けば出来上がりです。
照り焼きもカレーも楽しめるヘルシーなカレーです。
きっかけ
新玉ねぎが手に入ったので、玉ねぎメインのカレーです。
おいしくなるコツ
ささみを照り焼きする場合は飾り付ける片面だけ焦がします。両面焦がすと苦くなります。 弱火で蓋をして弱火で蒸すと中まで火が通りやすいですよ。
- レシピID:1180001578
- 公開日:2011/05/05
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス
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