本場インド料理！！サグカレー（ホウレン草のカレー） レシピ・作り方
材料（４人分）
- ホウレン草 １束
- 玉葱 １個
- トマト １個
- 鶏肉（お好きな部位） お好みで
- 塩 小さじ２
- サラダ油 適量
- 生クリーム １００ｃｃ
- 水 １００ｃｃ
- ☆ターメリック 大さじ１
- ☆コリアンダーパウダー 小さじ２強
- ☆ガラムマサラ 小さじ２
- ☆クミン 小さじ２弱
- ☆チリパウダー（辛い物が好きな方のみ） 少々
作り方
- 1 ホウレン草は茹で、玉葱はスライスし、サラダ油をひいたフライパンで、しんなりするまで炒めます。
- 2 茹でたホウレン草と玉葱をミキサーにかけ、ピューレにします。（撹拌しにくい場合は、ホウレン草の茹で汁を少し入れてミキサーにかけてください）
- 3 鶏肉は食べやすい大きさに、トマトは、角切りにします。
-
4
油のひいたフライパンで鶏肉を炒めます。
ある程度炒めたら、トマトを入れ少し炒め、②のピューレ・水・☆の香辛料を入れ、煮ます。 - 5 水分がとんで、もったりしてきたら、生クリーム・塩を入れ味をみます。（塩は足りなければ調整してください）
- 6 器にいれて、生クリームやトマト（分量外）などで飾って、できあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ホウレン草のカレー
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つくったよレポート（8件）
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まろんしょこら2020/08/30 13:36
インドカレー屋さんで食べるようなサグカレーの味でした！とっても美味しかった〜
またリピします☆ -
かえでっ2020/05/24 21:38
本格的なカレーがつくれました！
最後の塩加減が大変でした。。。 -
ラムチョップのひつじ2016/12/26 15:34
作ってみたかったほうれん草のカレー♪ちゃんと美味しく出来ました★案外難しくないのですね！ごちそう様です～♬ -
にゃにゃ1112016/12/10 12:06
ほうれん草のカレーおいしかったです。
レシピへのコメント
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