野菜たっぷり、鶏団子のトロっと炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏むね肉は、皮をはがす。
皮はなるべく細かく刻み、肉は包丁でたたく - 2 １．と片栗粉・たまご・塩・こしょうをボールに入れ、粘りが出るまでひたすら混ぜる。
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3
人参は１～２ｍｍの厚さにスライスして一口大に。
しめじは適当なサイズに裂く。
チンゲン菜は根元の泥をよく落とし、一口大に。
ネギは斜めにそぎ切り。 - 4 フライパンに、水・☆を全部入れ、煮立たせる
- 5 ４．に３．を入れ、その上に、２．をスプーンですくって、片栗粉（分量外）をまぶし落としていく。
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6
蓋をして、３分くらいしたら、肉団子が壊れないように気をつけながら混ぜていく。
肉団子に火が通ったら、最後にピーナッツなどを加え完成。
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とあるねこ
どうにかして食費を抑えようと日々奮闘中。
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野菜はびっくりするくらい縮むので、フライパンいっぱいになっても負けずに押し込んでください。