なすの南蛮焼き レシピ・作り方

なすの南蛮焼き
  • 約10分
  • 100円以下
根岸農園
根岸農園
なすで簡単南蛮漬け♪

材料(3~4人分)

  • なす 3本
  • ☆しょう油 大2/3
  • ☆お酢 大1
  • ☆砂糖 大1
  • ☆唐辛子(お好みで・・) 1/2
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 大1

作り方

  1. 1 なすは食べやすい大きさに切り水に少しさらし、アクがでたら~水気をふきビニール袋に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつけながら油で焼く。
  2. 2 なすに焼き色がついたら、☆の調味量を流し入れ、とろぬがついたら器に盛り出来上がり♪

きっかけ

茄子を収穫しました。

おいしくなるコツ

なすに美味しそうな焼き色をつける。

  • レシピID:1180000764
  • 公開日:2011/02/18
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なす 南蛮漬け 焼くだけ 簡単
料理名
なす 南蛮
根岸農園
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