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なすの南蛮焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • なす

    3本

  • ☆しょう油

    大2/3

  • ☆お酢

    大1

  • ☆砂糖

    大1

  • ☆唐辛子(お好みで・・)

    1/2

  • 小麦粉

    適量

  • サラダ油

    大1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
なすの南蛮焼き
  • 100円以下

なすで簡単南蛮漬け♪

作り方

  • 1

    なすは食べやすい大きさに切り水に少しさらし、アクがでたら~水気をふきビニール袋に小麦粉をまぶしてフライパンで焼き目をつけながら油で焼く。

  • 2

    なすに焼き色がついたら、☆の調味量を流し入れ、とろぬがついたら器に盛り出来上がり♪

きっかけ

茄子を収穫しました。

おいしくなるコツ

なすに美味しそうな焼き色をつける。

レシピID: 1180000764

公開日:2011.02.18

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関連情報

料理名
なす 南蛮
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん
関連キーワード
なす南蛮漬け焼くだけ簡単

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