あさりのうまみがギュ～と詰まって美味しいあさりご飯 レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- お米
- ３合
- あさりの煮汁
- しょうゆ
- 大さじ１．５
- みりん
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１．５
- だし汁
- 米３合分になる量
- あさり
- ３００ｇ
- お酒
- ５０ｃｃ
作り方
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- 1
- 良く洗った、砂抜きしたあさり３００グラムくらいを酒５０ｃｃと鍋に入れて蓋をして、あさりが開くまで蒸します
-
- 2
- 口があいたらあさりの身を殻からはずして、煮汁をこし（ざるにペーパー敷いて）、煮汁を取っておく。
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- 3
- 炊飯器に米３合、あさりの煮汁、しょうゆ大１．５、みりん大１、塩小１．５、米３合分の出汁を入れて炊きます
-
- 4
- 炊きあがったら取りだしたあさりを混ぜて、出来上がり～
おいしくなるコツ
お好みで、ショウガの千切りを、ご飯の上にちらしても、美味しいです～
だし汁は、簡単に、だしの素を使ってもＯＫです。
きっかけ
たまには、味ご飯・・・
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