なす・ピーマンのはさみ揚げ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 パン粉をボールに入れ、玉ねぎをすりおろし、ふやかす。
- 2 ミンチと塩・胡椒を入れ、捏ねる。（ご家庭のハンバーグ種でＯＫです。私は簡単な方法でやってます♪）
-
3
ピーマンはヘタと中をくりぬく。
なすは斜めに切り、それに２／３くらいまで切り目を入れる。 - 4 作っておいたハンバーグのタネをピーマンと茄子に挟む。
- 5 小麦粉→卵→パン粉の順にピーマン・茄子につける
- 6 １７０℃で揚げる
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- 料理名
- はさみ揚げ
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クラソウヨ2011/08/12 19:10
やっぱり茄子は油と相性◎茄子嫌いなパパと長男もパクパク美味しかったってo(^o^)oごちそうさまです♪
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