鮭と豆腐の中華クリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜はザク切り、しめじは小房に分ける。

2. 2

   豆腐はキッチンペーパーに包み、しっかり水切りする。
   水切りしたら一口サイズに切る。

3. 3

   塩鮭は一口サイズに切る。
   フライパンに油を熱し、鮭を両面こんがり焼き、取り出す。

4. 4

   フライパンに油、生姜チューブ、にんにくチューブを熱し、野菜を炒める。野菜がしんなりしたら小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで炒める。

5. 5

   フライパンに、水と★調味料、豆腐、鮭を入れる。蓋をして、時々かき混ぜながら加熱する。(弱めの中火で8分程度)

6. 6

   火を弱火にし、牛乳を入れる。そのまま弱火で沸騰直前まで加熱する。

7. 7

   火を止め、塩こしょうで味を整えて完成です。