豆腐でヘルシー♡バター醤油風味のそぼろ レシピ・作り方
材料（約3〜4人分）
- 木綿豆腐 400〜450g
- 豚ひき肉(鶏ひき肉でもOK) 100g
- バター 10g
- にんにくチューブ 小さじ1
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★砂糖 小さじ2
- ★和風出汁顆粒 小さじ2半〜3
- ★麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ3
- ★醤油 小さじ1半〜2
- ミックスベジタブル(冷凍) 100g
- 玉ねぎ 1/2個
作り方
-
1
豆腐はキッチンペーパーに包み、しっかり水切りする。
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2
玉ねぎはみじん切りにする。
-
3
フライパンにバターとにんにくチューブ、玉ねぎを入れ、炒める。玉ねぎがしんなりしたら、ミックスベジタブルを冷凍のまま入れて炒める。
-
4
ひき肉を入れ、炒める。
-
5
ひき肉に色がつき始めたら、豆腐を崩し入れ炒める。
-
6
★調味料を入れ、汁気が少なくなるまで炒めて完成です。
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