明太ポテトな春巻き レシピ・作り方
材料（９個人分）
作り方
- 1 じゃがいもは皮をむいて、６〜８つに切って、鍋に入れて、たっぷりと水を加えて、柔らかくなるまで茹でる
- 2 茹で上がったら、水を切って、マッシャーで潰し、軽く塩こしょうをする
- 3 ボウルに、じゃがいも、カッテージチーズ、明太子を入れてよく混ぜる
-
4
大葉は半分に切る
春巻きの皮は、縦に３等分に切る -
5
小麦粉のりを作る
小麦粉と水を混ぜる - 6 春巻きの皮に、大葉をのせて、上に３をのせて、三角に折りたたみながら包んで、小麦粉のりで止める
- 7 中温の揚げ油で、きつね色になるまで揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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