寒い日にぴったり！具沢山スンドゥブ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにく1片をみじん切りにします。

   

2. 2 ほうれん草2束を一口大に切ります。

   

3. 3 大根輪切り2センチ分をイチョウ切りにします。

   

4. 4 えのき一袋をほぐしておきます。

   

5. 5 もやし一袋を洗っておきます。

   

6. 6 鍋にごま油を少々ひき、にんにく、コチュジャン大さじ1.5、生姜チューブ大さじ1.5を入れ、50g程度のキムチとともに炒めていきます。

   

7. 7 火が通って香りが立ってきたら、水1リットル、顆粒だし小さじ1、大根を投入し、茹でていきます。

   

8. 8 大根が透き通ってきたら卵4つを割り入れます。
   卵が固まってきたら、もやし、えのき、ほうれん草を順に入れ、しなっとしてきたら、火を止め、お味噌大さじ5を溶かしていきます。

   

9. 9 お味噌が溶けたら醤油大さじ2を加え、味見をしながら、塩を少々加えて味を調整し、最後に豆腐2丁をそれぞれ4等分くらいに切って投入します。
   
   その後鍋に火を入れ豆腐を温めて完成です！