切昆布のピリ辛オイスター中華炒め レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
切り昆布はかぶるくらいの水に10分程度つけておく。（お手元の切り昆布に戻し方が書いてあれば、そちらを参考にして下さい。）
※写真は、今回使用した切り昆布です。
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2
10分経ったら、1の切り昆布の水気を切る。（切り昆布が長い場合は、食べやすく切って下さい。)
にんじんは千切り、舞茸としめじは小房に分けておく。 -
3
フライパンにごま油、にんにくと生姜チューブ、豆板醬を入れて熱し、香りがたったらひき肉を入れ炒める。
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4
ひき肉の色が変わったら、2のにんじん、キノコを加える。キノコがしんなりしたら、切り昆布を加え炒める。
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5
★調味料を入れ、水気を飛ばす。
水気が減ったら花椒を入れ、さっと混ぜ完成です。
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