甘麹のスイートオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は冷蔵庫から出し、常温にしておく。

   

2. 2 卵、牛乳をボウルに入れ、かき混ぜる。
3. 3 甘麹を加え、均一になるまで、よく混ぜる。
4. 4 フライパンを中火で熱し、バターを入れる。
5. 5 バターが溶けきらないうちに、(2) の卵液を、高い位置から注ぎ入れる。
6. 6 弱火にして2～3分間全体を菜箸でかき混ぜ、固まってきたら火から下ろして、オムレツの形に整える。
7. 7 余熱でそのまま約2分加熱し、ひっくり返してさらに約2分加熱する。
8. 8 お皿などに移して出来上がりです☆
   そのままでも、果物を添えてでも、お好きなようにお召し上がりください。 (^^)