水菜のおかか炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 水菜は根を切り落とし、5cm程度の間隔できり、水で洗います。
- 2 フライパンに水菜の芯の方(かたいほう)を入れ、ごま油を回し入れて、中火で30秒程度炒め、葉を加えてさらに30秒炒めます。
- 3 水菜がしんなりしてきたらキッチンペーパーで出てきた水分を拭き取り、火を止めてからめんつゆとかつお節を入れて、予熱で炒めたら完成です。
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