焼き鯖と胡瓜とレッドオニオンの酢の物レシピ・作り方

Name: 焼き鯖と胡瓜とレッドオニオンの酢の物
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖 小さめ 一匹; 塩 (鯖用) 少々; 胡瓜 1本; 塩 (胡瓜用) 2つまみ位; レッドオニオン 小 1/4個; 白胡麻 小さじ山盛り1; カンタン酢・麺つゆ 各小さじ2位

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約10分
100円以下

kaerupukupuku

旦那が釣って来た小さい鯖をどうにかおかずにしようと…

材料（2人分）

鯖　小さめ: 一匹

塩　(鯖用): 少々

胡瓜: 1本

塩　(胡瓜用): 2つまみ位

レッドオニオン　小: 1/4個

白胡麻: 小さじ山盛り1

カンタン酢・麺つゆ: 各小さじ2位

作り方

1

鯖は塩をふって暫く置いてからグリルで焼いてほぐしておく
2

焼き鯖を準備している間に、胡瓜をスライサーでスライスして軽く塩をふって揉んでおく。
レッドオニオンを半月スライスにしておく。
3

②の胡瓜の汁気をしっかり絞って、①のほぐした鯖と②のレッドオニオンを混ぜ、カンタン酢と麺つゆで味付けして味見をして、調味料の調整をする
4

③に白胡麻を混ぜて器に盛る

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

胡瓜の塩はパラパラと少なめに、そしてしっかり水気を絞る

きっかけ

旦那が小さい鯖を釣って来たから…それだけじゃおかずにならないので…

公開日：2020/11/07

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このレシピを作ったユーザ

kaerupukupuku 作るのも食べるのも簡単でヘルシーな料理が好きです♪ 材料を洗う・皮を剥く等は手順から省いています。レシピは見直して、作り易く美味しくなる様に修正する場合が有ります。申し訳ないのですがご了承下さい。ブログも書いていました。良かったら覗いてみてください（＾＾）　現在更新していません… http://plaza.rakuten.co.jp/kaerupukupuku/