餡と栗入りチーボレキ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- （生地）
- 強力粉 ６０ｇ
- 小麦粉 ６０ｇ
- 水 ６５ｇ程度
- サラダ油 １２ｇ
- ワインビネガー ５ｇ
- （フィリング）
- 粒あん １２０ｇ
- 栗の渋皮煮 ４～６個
作り方
- 1 捏ね器のボウルに生地の材料すべてを入れて、10分ぐらい捏ねる
- 2 ひとつにまとめて、タッパーに入れて冷蔵庫で３時間程度休ませる
- 3 栗の渋皮煮は、４つぐらいに切る
- 4 生地を2つに分けて丸めて、打ち粉(分量外 小麦粉)をふった麺台の上で、薄く(餃子の皮の厚さぐらい)に伸ばす
-
5
12cmぐらいのセルクルで丸くくりぬき、粒あんと栗の渋皮煮を入れて、端をしっかりと押し付けてくっつける
※平べったい半円のようにする - 6 中温の揚げ油で両面がきつね色になるまで揚げる
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 創作・オリジナルお菓子簡単お菓子
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
