マルゴの照り焼き レシピ・作り方
材料（５人分）
- マルゴ ５切れ
- 酒 ６０ｇ
- みりん ６０ｇ
- 醤油 ３５ｇ
- 砂糖 大さじ１
- 片栗粉 大さじ３程度
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 ポリ袋に、酒、みりん、醤油、砂糖を入れて混ぜて、マルゴを入れて１５分ぐらい漬け込む
- 2 マルゴを取り出して、表面に片栗粉をまぶす
- 3 フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、２のマルゴを焼く
- 4 焼き色がついたらひっくり返して、ポリ袋に残った調味料を加えて、蓋をして火が通るまで焼く
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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