トルコ料理★アトム～ヨーグルトのスパイシーバター レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ドリップヨーグルト 130g
- にんにく 1/4かけ
- 唐辛子 3本
- 塩 ひとつまみ
- サラダ油 5g
- バター 10g
- パプリカパウダー 辛口 ひとふり
作り方
-
1
ドリップヨーグルトの作り方
ヨーグルト２００ｇぐらいをコーヒーフィルターの上に入れて、冷蔵庫でゆっくりとドリップする
３時間後に、１３０ｇ程度になる - 2 ドリップヨーグルトに塩とすりおろしたにんにくを混ぜて器に盛りつける
- 3 唐辛子は縦半分に切って種を取り出した後、さらに２～３つに切る
- 4 フライパンにサラダ油を入れて火にかけて、弱火で、唐辛子を炒める
- 5 バターを加えて、バターが溶けたら、パプリカパウダーを加えて火を止めて、２の上からかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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