★定番★我が家のラタトゥイユ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜を食べやすいダイス切りに切っておく。にんにく4個のうち1個は、みじん切りして鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。食べやすく切ったベーコンも炒める。
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2
続いて、ズッキーニ、なすを炒める。油が足りないようならば、加減しながら加えてOK！
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3
続いて、玉ねぎ、薄切りした残りのにんにくを入れて、炒める。
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4
玉ねぎが透き通ってきて、全体がしんなりしてきたら●を加える。
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5
コンソメ固形は、細かく砕いてから入れるとすぐ溶けて味がなじむ。
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6
底の方から全体を混ぜて、煮詰めていく。味見をして塩こしょうで整える。
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7
濃厚に煮詰まったら、器にもり完成！
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- 料理名
- ラタトゥイユ
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