トルコ料理★のどぐろのフライ レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- のどぐろ 小さなのを2尾
- 塩 ひとつまみ
- 胡椒 少々
- とうもろこしの粉 大さじ1
作り方
-
1
のどぐろは、両面に隠し包丁を入れて、粗塩(分量外)をふり、数分置く
- 2 表面の水分をキッチンペーパーなどで取り除く
- 3 とうもろこしの粉と塩、胡椒を混ぜて、魚の表面にまんべんなくつける
- 4 中火の揚げ油で4～5分揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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