バターナッツかぼちゃのビシソワーズ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターナッツを
   縦半分にカットして

   

2. 2 タネを取りのぞきます

   

3. 3 ピーラーで皮をむき

   

4. 4 適当な大きさにカット。玉ねぎも薄切りにしておきます

   

5. 5 お鍋にオリーブオイルをしき火をつけ

   

6. 6 玉ねぎを焦げないように炒めます。

   

7. 7 玉ねぎが透明になってきたら４でカットしたバターナッツとお水を入れ

   

8. 8 コンソメもナイフで細かくしてからお鍋に投入し

   

9. 9 蓋をして中火で１５分ほど煮ます。

   

10. 10 バターナッツが柔らかくなっていれば、ハンドブレンダーをつかって

    

11. 11 滑らかにしていきます。　（ハンドブレンダーがなければミキサーでもオッケーです）

    

12. 12 牛乳を入れて

    

13. 13 かき混ぜながら一煮立ち。
    粗熱をとって冷蔵庫で冷やせば出来上がりです

    

14. 14 器に入れてパセリを散らして召し上がれ♪