トルコ料理★ピシ~揚げパン レシピ・作り方
材料（５個人分）
- 強力粉 １００ｇ
- 小麦粉 １００ｇ
- 砂糖 １５ｇ
- 塩 ３ｇ
- ドライイースト ３ｇ
- 水 １４０ｇ
作り方
- 1 材料すべてをパン焼き器の釜に入れて、生地作成モードで捏ねる
- 2 取り出して、生地が１.５倍ぐらいになるまで、上に濡れ布巾をかけて発酵させる
- 3 ５つに丸める
- 4 １ｃｍぐらいの厚さに、平べったくのばして、中央に穴をあける
- 5 中温の揚げ油で、途中ひっくり返して、両面がきつね色になるまで揚げる
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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