ベジートで北京ダック風♪ レシピ・作り方
材料（１〜２人分）
- 鶏もも肉 1/2枚
- ベジート（大根） ２枚
- きゅうり ２０gぐらい
- 大根 ２０gぐらい
- 甜麺醤 大さじ２ぐらい
- プチトマト（つけあわせ） ４つ
- 塩 少々
- 揚げ油 適量
作り方
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1
鶏もも肉を細切りにかっとして塩を振る（１cmぐらいに）
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2
１６０度の油でじっくり揚げる
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3
ベジートを用意し
さっと水につけて
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4
まな板の上に置いて３０秒まつ
（ベジートが手に入らない場合はライスペーパーでもオッケー）
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5
鶏肉があがったら油を切っておく
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6
きゅうりと大根を細切りにしておき、ベジートの上に並べる
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7
甜麺醤を大根の上全体にのせ（大さじ１ぐらいの量を）
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8
油を切って置いた鶏肉を並べて
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9
くるくる巻く
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10
一口サイズにカットして
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11
お皿に並べて
プチトマトや余ったきゅうりなどを飾って出来上がり
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関連情報
- 料理名
- ベジートで北京ダック♪
∂ネコの手∂
おいしくて おしゃれなお料理や、定番料理などのレシピです。
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