トルコ料理★ハイダリ～ヨーグルトとミントのペースト レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
- 1 ヨーグルトをコーヒーフィルターの中に入れて、冷蔵庫で１晩保存し、ドリップヨーグルトにする
- 2 小鍋にみじん切りにしたにんにくとバターを入れて火にかける
- 3 にんにくの香りが出て来たら、乾燥ミントと塩を加えて、軽く混ぜ火を止める
- 4 １のヨーグルトを加えて、しっかりと混ぜる
- 5 冷蔵庫で１２時間以上冷やす
- 6 食べる前に、器に盛り付けて、上にオリーブオイルをかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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