夏の定番！ゴーヤチャンプルー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ゴーヤを縦半分に切りスプーンでわたをとって薄切り。
塩をふって、沸騰した湯でさっと茹でてザルにあける。 - 2 平天・玉ねぎ・人参は薄切りにする。
- 3 容器に、味噌・酒・醤油・みりんを混ぜておく。
-
4
フライパンにごま油を熱し、②を炒める。
玉ねぎがしんなりしたらゴーヤを入れて炒める。 - 5 溶き卵を加え、卵が固まったら合わせ調味料を加えて炒める。
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