ジャガイモホクホクの牛ミンチコロッケ レシピ・作り方

ジャガイモホクホクの牛ミンチコロッケ
  • 約30分
  • 300円前後
めいぞう
めいぞう
ジャガイモのホクホク感がたまらない(^_^)

材料(7個分人分)

  • ジャガイモ 1個半
  • タマネギ 1個
  • 牛ミンチ 100グラム
  • パン粉➡️衣用 適量
  • 卵➡️衣用 2個
  • 小麦粉➡️衣用 適量
  • ウスターソース 小さじ2
  • だしのもと 小さじ2分の1
  • 塩コショウ 一振り

作り方

  1. 1 ジャガイモを一口大に切り茹でます。
  2. 2 タマネギをみじん切りしたものを炒めミンチを更に入れ炒め合わせる!塩コショウで軽く味付け。
    ここで隠し味にウスターソースを少しいれました。
  3. 3 ゆであがったジャガイモをつぶし炒めた具材を混ぜ合わせここでだしのもとと塩コショウで味を整えます!
  4. 4 小麦粉、卵、パン粉のじゅんにつけてあげてできあがりです。

きっかけ

祖母がよく手作りコロッケを作ってくれたのを思い出して作りました。

おいしくなるコツ

ジャガイモはゆであがったらから煎りしたほうがベチャっとならないのでから水分飛ばししたほうがいいです。

  • レシピID:1170014627
  • 公開日:2018/02/08
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つくったよレポート(1件)

  • xmickyx
    xmickyx
    2018/04/06 19:58
    ジャガイモホクホクの牛ミンチコロッケ
    美味しかったです(^○^)
    ごちそう様でした☆

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