切り干し大根と揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（5から6人分）
- せん切り大根 60グラム
- 薄揚げ 2枚
- 米油 大さじ1
- もどし汁 350ml
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
作り方
- 1 せん切り大根は水はもどして水気をしぼり食べやすい長さに切ります。薄揚げはキッチンペーパーで油を吸ってから食べやすい大きさに切ります。
- 2 鍋に米油を入れせん切り大根、薄揚げを入れ炒めます。もどし汁、醤油、みりん、砂糖を加えて中火で汁気がなくなるまで煮て出来上がり。
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