京風ふんわり。しめじの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
- しめじ 1房
- 卵 2個
- ごま油(なければサラダ油でも) 小さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- (彩りに)ねぎ 少量
作り方
-
1
弱火にして油をしき、ほぐしたしめじをフライパンに入れます。
-
2
容器に卵を割り入れ、水とめんつゆを各小さじ1ずつ入れて混ぜ合わせます。
-
3
しめじが全体にしんなりしてきたら、【2】の卵液を入れます。
-
4
卵がふつふつとしてきたら、端から中央に集めるようにして、卵を混ぜます。
-
5
器に盛り、ねぎを散らして出来上がり！
簡単♪
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