南蛮えびのたまご醤油漬け レシピ・作り方
材料（1～2人分）
- 子持ち南蛮えび(刺身用) 10本位
- 粗塩 小さじ1/2
- 酒 小さじ1
- 醤油 小さじ1/2～1
- わさび 小さじ1/2～1/4
作り方
-
1
南蛮えびは分量の粗塩と酒を振りさっと混ぜ合わせ、水洗いする。
たまごごと一緒に殻をむき、身と頭、殻付きたまごに分ける。
(身は他の用途に使って下さい。)
-
2
殻とたまごを分けて殻は処分。
これにえびの頭を下にして頭部を押してミソを出して醤油、わさびと一緒に和える。
- 3 2をそのまま食べてもご飯と一緒に食べても、えびのお刺身に付けて食べても美味しいです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
