トルコ料理★オーブンを使わないイワシのピラフ レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- カタクチイワシ ５００ｇ
- たまねぎ １個
- 米 1カップ
- 水 １．５カップ弱
- ブラック・カラント １０ｇ
- イタリアンパセリ みじん切り １５本程度
- サラダ油 ３０ｇ
- 塩 小さじ１／２
- 胡椒 少々
- あらびき唐辛子 小さじ１
- （鍋に塗る）油 適量
作り方
-
1
いわしを手開きする。
米は洗って、１５分程度水につけておく。
たまねぎはみじん切りにする - 2 鍋に油を入れて火にかけ、たまねぎを炒める
- 3 水を切った米を加えてさらに炒める
- 4 ブラックカラント、塩、胡椒を加えて混ぜ、水を加え、蓋をして米を炊く
- 5 炊き上がったら、イタリアンパセリとあらびき唐辛子を加えてざっくり混ぜ、粗熱が取れるまでさます
-
6
小鍋に、サラダ油を塗り、隙間なくいわしを並べる
鍋の淵も、５ｃｍ程度の高さになるようにいわしを並べる - 7 ５のピラフを詰めて、上にもいわしを敷き詰める
- 8 鍋を火にかける
- 9 １０分ぐらい加熱してサイドに並べたいわしが焼けたら、ひっくり返して、両面を焼く
あなたにイチオシの商品
関連情報
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
blog:http://akdeniz.exblog.jp/
Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
![[ル・クルーゼ公式] 牛肉のケバブ](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d29600ad4452169bb8c4ecedc77a80997549e4b4.90.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|268:260&crop=268:260;*,*)
