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たまねぎとチーズのミニコロッケ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • じゃがいも

    3個

  • たまねぎ

    1個

  • チーズ

    50g

  • バター

    10g

  • コンソメ

    1/2個

  • 小さじ1/4

  • 胡椒

    少々

  • (衣)小麦粉、溶き卵、パン粉

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たまねぎとチーズのミニコロッケ
  • 300円前後

一口サイズのコロッケです。

作り方

  • 1

    じゃがいもは皮をむいて、乱切りにする
    たまねぎはみじん切りにする
    チーズもダイス状に切る

  • 2

    鍋にじゃがいもを入れ、じゃがいもが浸るぐらい水を加えて、柔らかくなるまでゆでる

  • 3

    フライパンを火にかけ、バターを入れて、たまねぎを炒める。
    コンソメを加えて、なじんだら、火を止める

  • 4

    じゃがいもの水を切り、熱いうちに、潰して、塩・胡椒、3のたまねぎ、チーズを加えて混ぜる

  • 5

    粗熱が取れたら、ゴルフボール大に丸めて、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつける

  • 6

    中温の油で、色づくまで揚げる

きっかけ

お昼ごはんに。

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > 玉ねぎ

レシピID: 1170012261

公開日:2016.09.06

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