トルコ料理★ご飯で作るストゥラッチ（ミルクプリン） レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 牛乳 ８００ｍｌ
- 白飯 ５０ｇ
- グラニュー糖 バニラ風味 １１０ｇ
- コーンスターチ ４０ｇ
- シナモン 少々
作り方
- 1 小鍋に、牛乳（７００ｍｌ）、グラニュー糖バニラ風味（事前に、バニラスティックと一緒に保存しておいたもの）、白飯を入れて火にかける
- 2 弱火でかき混ぜながら、白飯をほぐし、グラニュー糖を溶かす
- 3 １０分程度加熱した後、牛乳（１００ｍｌ）に溶かしたコーンスターチを入れて、かき混ぜながら、さらに１０分程度加熱する
- 4 器に流しいれ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす
- 5 食べる前に、シナモンをふりかける
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AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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大福・あんこ2016/11/30 14:02
作ってみました。
プリンとご飯の同時食感は、なんだか新鮮でした。
美味しくいただきました。
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