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簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシー☆ランプ肉deステーキ丼♪

牛ランプ肉を使って ヘルシーなステーキ丼♪
サラダもあしらって女の子でもぺろっといけちゃうよ☆

作り方

  • 1

    牛ランプ肉に塩こしょうをして、フライパンで焼き、途中で赤ワインを50cc入れてアルコール分を飛ばす

  • 2

    赤ワインが1/3ぐらいになったところで、一旦お皿に移し、取っておき、お肉だけミディアムレアぐらいになるまで焼く。

  • 3

    焼けたお肉をそぎ切りにする

  • 4

    丼にごはんをよそって
    (酵素玄米ですが白米でもオッケー ヘルシー志向なら玄米で☆)

  • 5

    そのうえに水菜を3〜4cmぐらいにかっとしたものを乗せて
    (まん中を盛り上げておくと盛りつけが綺麗になるよ)

  • 6

    紫玉ねぎも散らした後、カットしたステーキを綺麗に並べる

  • 7

    2で取り出しておいた赤ワインとステーキソースを混ぜてレンジで1分ほどチンする

  • 8

    7のソースを6にスプーンでまんべんなくかけて出来上がり♪

きっかけ

赤身があじわえるランプ肉でヘルシーに丼を作ってみました♪

レシピID: 1170012124

公開日:2016.07.21

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料理名
ステーキ丼♪
料理用途
普段の料理

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