若竹煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 塩蔵わかめは水に浸けて塩抜きしておき、食べやすい大きさに切る。
-
2
人参は皮をむいて3㎝長さの拍子切りにする。
たけのこは5㎝長さの食べやすい大きさに切る。 - 3 鍋に昆布だしを入れて人参も入れて火にかける。煮立ったら弱火にして たけのこ、酒、みりん、砂糖を入れて5分程煮る。
- 4 1のわかめと醤油を加えて更に煮汁が無くなるまで煮る。
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