ゆり根の下処理 レシピ・作り方

ゆり根の下処理
  • 5分以内
  • 300円前後
conori8282
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ゆり根の下処理です。生を使うと甘味があってとっても美味しいです♪
下処理をして料理やお菓子作りに使います。

材料(1個人分)

  • ゆり根 1個

作り方

  1. 1 ゆり根はおがくずに入っていることが多いので付いてるくずを取り除く。
  2. 2 さっと水洗いをする。
  3. 3 外側から順に丁寧に一枚一枚剥がして行きます。
    特にゆり根とゆり根の間や芯の周辺は泥がたまりやすいのでよく水洗いして下さい。
  4. 4 少し部分的に茶色くなっているところ(さび)を切り落として除いて下さい。
    きれいに水洗いして調理に入ります。
    すぐに火が通ります。

きっかけ

直売所等で売っていたり、貰ったりすることが多いので。

おいしくなるコツ

よく洗って汚れを落とすこと。

  • レシピID:1170011432
  • 公開日:2016/02/13
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カテゴリ
ユリ根
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つくったよレポート(6件)

  • __tm
    __tm
    2021/03/17 18:46
    ゆり根の下処理
    手間でしたが一枚一枚丁寧に洗いました!下処理方法の掲載助かります。
  • cai88
    cai88
    2021/02/03 22:27
    ゆり根の下処理
    安かったので買ってみました。ありがとうございます。
  • hi_ro
    hi_ro
    2021/01/02 18:27
    ゆり根の下処理
    綺麗に下処理できました。ありがとうございます。
  • youtan.
    youtan.
    2020/12/28 20:59
    ゆり根の下処理
    お正月の下ごしらえに!
    助かりました!

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