クロ(メジナ)の皮でさっぱりおつまみ レシピ・作り方
材料（1人分）
- クロ(メジナ)の皮 1匹分
- お好みの薬味 もみじおろし、万能ねぎなど 適量
- ポン酢 大さじ１/２～
作り方
- 1 皮は食べやすい大きさに適当に切っておく。
- 2 塩を加えた熱湯を沸かしたら、1の皮をサッと茹でる。およそ10秒くらい。
- 3 水にくぐらせ冷ましたら器に盛り、お好みで薬味をのせポン酢でお召し上がり下さい。
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