ケチャップ肉じゃが レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉こま切れ 150g
- じゃが芋（４等分） 2個
- 玉ねぎ（くし切り） 1/4個
- 人参（１cm半月切り） 1/2本
- だし汁 1カップ
- A ケチャップ 大さじ3と1/2
- A 醤油 大さじ1
- グリーンピース（冷凍） ひとつかみ
作り方
- 1 じゃがいもは水にさらしてアク抜きしてザルにあげる。
- 2 深めのフライパンはお鍋に油大さじ1/2入れ中火。豚肉をほぐしながら炒め色が変わって火が通ってきたら、じゃが芋、人参、玉ねぎを加えてさらに炒める。
- 3 じゃが芋に７割火が通って、人参も周りが少し柔らかくなって、玉ねぎも透明になってきたらだし汁加えて煮立てる。アクが出てきたら取って落し蓋をして１０分ほど煮る。
- 4 落し蓋を取ってAを順に加え、じゃが芋は出来るだけ崩さないように底からひと混ぜしてさらに８分ほど煮る。
- 5 煮汁が少なくなってきたらグリーンピースを加え余熱で火を通して完成。
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関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉その他のだし
- 料理名
- 肉じゃが
✽よぴ✽
料理大好きヽ(´▽｀)/
旦那さんの｢うまい！｣が聞きたくてお勉強中です！！
休日はパンを作ったり、お菓子を作ったり！
いろいろ作るのが大好き♪♪
ブログ“おうちごはん”では毎日のごはんや休日のパンなど､､､日記を書いています！
『おうちごはん』 http://ameblo.jp/yopiko422/
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