ハムとオクラのロールキャベツ　クリーム煮。レシピ・作り方

Name: ハムとオクラのロールキャベツ クリーム煮。
Yield: ２
Ingredients: キャベツ葉 6枚; ハム 12枚; オクラ 6本; 玉ねぎ（３ｃｍくし切り） 2個; バター 30ｇ; 薄力粉 大さじ3; 牛乳 600～700; コンソメ 小さじ1～2; 塩、白胡椒 適量; 付け合わせ：粉吹き芋 適量; 付け合わせ：キャベツと人参の千切り 適量

✽よぴ✽

全て別添えにする事で、色んな食感、味がたのしめます。

みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

キャベツ葉 6枚
ハム 12枚
オクラ 6本
玉ねぎ（３ｃｍくし切り） 2個
バター 30ｇ
薄力粉大さじ3
牛乳 600～700
コンソメ小さじ1～2
塩、白胡椒適量
付け合わせ：粉吹き芋適量
付け合わせ：キャベツと人参の千切り適量

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作り方

1 深鍋に湯を沸かし、塩入れてキャベツを柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら取り出して水気をきる。同じ湯で板刷りしてオクラもさっと茹でておく。
2 キャベツ１枚に（芯は削いで取ってください）ハム２枚をキャベツ全体に置いて、手前にオクラ１本をおく。そのまま普通にロールキャベツを作る様に巻いていく。閉じ終わりは爪楊枝。
3 フライパンに油を入れ中火。玉ねぎと２のロールキャベツを入れて、時々混ぜながら焼き目をつけておく。キャベツはこんがり焼き色が着いたら取りだしておく。
4 ３にバターを入れて溶けたら薄力粉を全体に入れ、炒める。粉気がなくなったら、牛乳を少しずつ入れてなじませるようにかき混ぜながら火を通す。
5 粉気がなくなって一体化したらコンソメ、塩コショウで調味。そのままトロミがつくまぜ、混ぜながら火を通していく。
6 お皿に５ホワイトソースを入れ、中央部分全体に付け合わせのキャベツ＆人参を盛り、その上に２等分したロールキャベツを盛る。粉吹き芋を添えて完成。