簡単すぎる♪じゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもは皮をむき半分サイズに切り、それぞれを4等分に切る。
   さつま揚げも4等分
   油揚げは、長方形を、4等分になるように切る。△でも□でもOK

   

2. 2 小鍋に、水1カップを入れ沸騰させ、和風だしの素を入れる。
   油揚げ以外の材料を入れ再度沸騰したら砂糖を加えてひと混ぜ。
   油揚げは蓋をするように乗せます。

   

3. 3 蓋をして、強めの弱火で(コトコトするくらい）5分煮る
   
   醤油を加えて火を強める。煮汁をスプーン等で回しかける用にして、醤油を具材、煮汁に馴染ませる

   

4. 4 再度蓋をして、強めの弱火で5分煮る。
   
   ジャガイモに楊枝を刺して、すっと刺さればOK
   (硬ければもう少し煮て）
   
   蓋を取り、強めの中火で３０秒煮立て煮汁を絡める。

   

5. 5 食べるときまで、油揚げでジャガイモに蓋をしておくと、よりジャガイモに味が染みこんで美味しいです＾＾