茄子そぼろ煮～生姜でさっぱりめ？～ レシピ・作り方
材料（約２人分）
- 茄子 ２本
- 鶏ひき肉 約５０ｇ
- ●水 １００ｍｌ
- ●しょうゆ 大さじ３
- ●酒 大さじ３
- ●みりん 大さじ２
- ●砂糖 大さじ１
- ●ほんだし 小さじ１/２
- ●しょうが（みじん切り） １片分
作り方
- 1 フライパンに油を熱し、鶏ひき肉と乱切りにした茄子を炒める。
- 2 茄子がしんなりしたら、●調味料を加えて煮る。
- 3 煮汁がほとんどなくなったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 茄子そぼろ煮
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