トルコのお菓子★スットッラッチ（ライスプディング） レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 牛乳 600ｇ
- 砂糖 ７０ｇ
- 米 ２０ｇ
- 水 １００ｇ
- コーンスターチ ３０ｇ
- シナモン パウダー 少々
作り方
-
1
小鍋に、米と水を入れて火にかける。
米が柔らかくなるまで、煮る -
2
別の鍋に、砂糖とコーンスターチを入れて、牛乳を加えながらよくかき混ぜる。
火にかけて、絶えずかき混ぜる - 3 沸騰しないように火を調整して、少しとろみがついてきたら、１を加えて、さらに混ぜる
- 4 さらに混ぜ続け、どろどろになってきたら火を止めて、器に盛る
-
5
冷ましてから、冷蔵庫でさらに冷やす。
食べる前に、シナモンを上にかける
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- カテゴリ
- その他のトルコ料理
- 料理名
- ライスプディング
AKDENiZ
トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。
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クークー星人2014/08/22 00:11
もったり濃厚で美味しくいただきました。お米のとミルクの優しい味に、シナモンがきりっと輪郭をひいていいですね。ごちそうさまでした。
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