キノコのきんぴら風 レシピ・作り方

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AKDENiZ
夕食に、何かあと１品って時に作るきんぴら風の炒め煮。
冷蔵庫の中にあるキノコをなんでも使えばよいと思います。
みんながつくった数 1件

材料（２～３人分）

しめじ
１パック
しいたけ
１／３パック
青ネギ
１／２束
輪切り唐辛子
少々
ごま油
大さじ１
醤油
大さじ１
黒砂糖
１０ｇ
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1
    キノコは可食部のみを食べやすい大きさに切る（シメジは小房に裂く、シイタケはスライス）。
    青ネギは、小口切りにする
  2. 2
    小鍋にごま油を入れて加熱して、キノコと唐辛子を炒める
  3. 3
    キノコがしんなりしてきたら、黒砂糖、醤油、みりんを加えて水気がなくなるまで煮る
  4. 4
    青ネギを入れて軽くまぜて火を止める
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夜ごはんの副菜として。

公開日：2012/05/05
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関連情報

カテゴリ
しめじ
関連キーワード
和食 きんぴら 簡単 肉を使わない
料理名
シメジのきんぴら

このレシピを作ったユーザ

AKDENiZ トルコ地中海沿岸地方、アンタルヤに住んでいました。 blog:http://akdeniz.exblog.jp/ Instagram :https://www.instagram.com/yakamoz.kitchen/

つくったよレポート（ 1 件）

2014/05/24 21:58
ピリ辛にしてみました！ 輪切り唐辛子がアクセントになって、おいしかったです◎
やあ☆こ☆あや
承認が遅くなってすみません。作ってく明後日ありがとうございました。とってもおいしそうですね。

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